Lesgourmandisesdansmacuisine

🌿 Ingrédients : pour 2 personnes - 4 pommes de terre - 150g de fromage à raclette - 1 oignon - 100g d'allumettes de bacon - 100 ml de crème liquide - ciboulette - huile d'olive - sel et poivre 🌿 Préparation : - Préchauffer le four à 200°C. - Laver les pommes de terre, les sécher puis les emballer individuellement dans du papier aluminium. Les déposer sur une plaque puis enfourner pour 1h. - Éplucher l'oignon et l'émincer. - Dans une poêle sans ajouter de matière grasse, faire revenir les allumettes de bacon et l'oignon pendant quelques minutes. - Couper le fromage à raclette en petits dés. - Lorsque les pommes de terre sont cuites, les déballer puis les couper en deux. Retirer la chair délicatement pour ne pas percer la peau. - Déposer la chair des pommes de terre dans un saladier et les écraser. - Ajouter l'oignon et le bacon, la crème, Le fromage, sel, poivre et ciboulette. Mélanger et garnir les barquettes de pommes de terre av

🌿 Ingrédients : pour 4 personnes - 400g de crozets - 20 cl de crème liquide - tranches de coppa (quantité selon votre goût, moi j'ai utiliser de la Chiffonnade de coppa donc je dirais environ une quinzaine de tranche car elles sont très fines) - 200g de tomme 🌿 Préparation : - Faire cuire les crozets en suivant les indications noter sur votre emballage puis les égoutter et réserver. - Préchauffer le four à 180°C. - Dans un plat à gratin, déposer les crozets. - Couper les tranches de coppa en morceaux. - Couper 100g de tomme en dés et le reste en lamelles. - Ajouter les dès de fromage et la coppa dans le plat. Mélanger. - Verser la crème et mélanger à nouveau. - Déposer ensuite les lamelles de fromage. - Enfourner pour 15 à 20 minutes. Source : Instagram : @lolotambouille Lien du blog : https://www.cuisinelolo.fr/2020/11/09/gratin-crozets-coppa-tomme/

🌿 Ingrédients : - 600g de brocolis surgelés - 1 pâte brisée - 1 pot de boursin cuisine - 200g de poulet rôti (j'ai pris les émincés de filets de poulet rôti père dodu) - 3 œufs - poivre 🌿 Préparation : - Préchauffer le four à 180°C. - Dérouler la pâte dans un moule à tarte, piquer la à l'aide d'une fourchette à plusieurs endroits puis l'enfourner pour 8 minutes. - Cuire les brocolis en suivant les indications noter sur votre emballage. - Sortir la pâte du four, déposer les bouquets de brocolis par dessus et le poulet. - Dans un bol, battre les œufs avec le boursin et du poivre. - Verser l'appareil liquide sur la garniture. - Enfourner pour 30 minutes. Source : Instagram : @amandinecooking Lien du blog

🌿 Ingrédients : - 1 wrap - 2 œufs - 3 tomates cerises - 1 petite poignée de thon - 1 toastinette - 1 tranche de gouda - 1 cuillère à soupe de crème liquide - persil - margarine - sel et poivre 🌿 Préparation : - Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème, sel et poivre. - Dans une poêle chaude, faire fondre un peu de margarine puis verser les œufs. Cuire pendant 1 minutes à feu moyen. - Déposer le wrap par dessus et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'omelette se décroche de la poêle. - Retirer du feu puis retourner l'omelette de façon à ce que le wrap se retrouve côté poêle. - Ajouter la tranche de gouda, le thon émietter, des rondelles de tomates cerises, du persil et la toastinette (ne pas trop garnir car sinon il sera difficile de plier correctement le tacos. - Plier le wrap omelette en 4 et terminer la cuisson dans la poêle. Source : Instagram : @mesdelicieusescreations Lien du blog

🌿 Ingrédients : pour 4 personnes - 240g de pâtes - 400g de filets de poulet - 300g de champignons (en boîte pour ma part) - 2 gousses d'ail - 20 cl de crème semi-épaisse - 1 à 2 cuillères à soupe de moutarde (selon le goût) - huile d'olive - sel et poivre - 1 cuillère à soupe de persil 🌿 Préparation : - Couper les filets de poulet en dès. - Rincer les champignons. - Éplucher les gousses d'ail et les hachées. - Cuire les pâtes en suivant les indications noter sur votre emballage. - En parallèle, dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive puis faire revenir les champignons quelques minutes. Les réserver ensuite dans une assiette. - Dans la même sauteuse, faire dorer le poulet. - Ajouter les champignons, l'ail, la crème, la moutarde, persil, sel et poivre. Laisser mijoté 10 minutes à feu doux. - Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauteuse. Mélanger. Servir aussitôt. Source : Instagram : @amandinecook

🌿 Ingrédients : - 2 petits oignons - 2 gousses d'ail - 1 poivron rouge - 1 carotte - 800 ml de pulpe de tomate - 250 ml d'eau chaude - 30g de beurre - 30g de farine - 300 ml de lait - 500g de viande hachée - 250g de cannelloni à farcir - fromage râpé - huile d'olive - sel et poivre - 1 cuillère à café de piment en poudre - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 cuillère à café d'origan - épices secret d'arôme plein sud de chez knorr 🌿 Préparation : - Éplucher 1 oignon puis le hacher. - Éplucher la carotte, la laver puis la râpée. - Epépiner le poivron, retirer la membrane blanche puis laver les morceaux de poivron et les couper en petits dès. - Éplucher les gousses d'ail et les hachées. - Dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon, les dès de poivron, l'ail et la carotte râpée pendant 5 minutes. Saler légèrement. - Ajouter ensuite la pulpe de tomates, l'eau, le paprika, le pime

🌿 Ingrédients : - 1 pâte à pizza rectangulaire - 20 cl de crème épaisse légère - 150g d'allumettes de bacon - quelques tranches de fromage à raclette - 1 oignon - huile d'olive - origan 🌿 Préparation : - Éplucher l'oignon et l'emincer. - Dans une poêle, sans ajouter de matière grasse, faire revenir les allumettes de bacon et l'oignon. Réserver. - Préchauffer le four à 200°C. - Dérouler la pâte à pizza sur un plan de travail fariner, l'étaler légèrement. - Couper ensuite des rectangles de 8 cm sur 10 cm. - Déposer un peu de crème puis ajouter un peu de lardons+oignons. - Déposer sur le dessus des petits morceaux de fromage à raclette. - Refermer le tout en soudant bien les bords et former une petite boule. - Répéter la même opération pour les autres rectangles de pâte et les déposer dans un plat ou moule recouvert de papier sulfurisé. - Les badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer d'origan. - Enfourner pour 25 minutes

🌿  Ingrédients : - 1 chou-fleur - 2 pommes de terre - 20 cl de crème liquide - 12 tranches de fromage à raclette - 150g d'allumettes de jambon - sel et poivre 🌿 Préparation : - Éplucher les pommes de terre, les laver et les déposer dans une casserole d'eau salée. À ébullition laisser cuire 20 minutes environ. Le couteau doit pouvoir traverser les pommes de terre sans difficulté. - Couper le chou-fleur en petits bouquets puis les laver et les déposer dans une casserole d'eau salée. À ébullition laisser cuire 15 minutes. - Couper ensuite les pommes de terre en morceaux. - Préchauffer le four à 200°C. - Dans un plat à gratin, repartir le chou-fleur et les pommes de terre. - Verser la crème, sel et poivre. Mélanger. - Déposer les allumettes de jambon. Mélanger à nouveau. - Déposer par dessus les tranches de fromage à raclette. - Enfourner pour 20 minutes environ jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Source : Instagram : @cahierdeg

🌿 Ingrédients :  - 300g de farine  - 150g de sucre  - 4 œufs  - 1 sachet de levure chimique  - 1 sachet de sucre vanillé  - 150 ml d'huile de tournesol  - 150 ml de lait  - 30g de cacao en poudre non sucré  🌿 Préparation :  - Préchauffer le four à 180°C.  - Dans un saladier, fouetter avec un fouet à main l'huile de tournesol, le sucre, le lait et les œufs jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.  - Diviser la pâte en deux parts égales.  - Dans une part, ajouter 175g de farine avec la moitié du sachet de levure donc 6g et le sucre vanillé.  - Dans l'autre part, mélanger les 125g de farine restante, le reste du sachet de levure chimique et le cacao.  - Beurrer et fariner un moule de 20 cm et le munir de papier sulfurisé.  - Au centre du moule, verser alternativement 1 grosse cuillère à soupe de chaque pâte ( l'une sur l'autre) puis répéter l'opération jusqu'à épuisement des deux pâtes.  - Enfourner pour 30 à 40 minutes. La pointe du

Ingrédients : - 600g de pommes de terre - 100g de fromage râpé - 1 oeuf - 1 cuillère à café de curry - 1 cuillère à café de persil - 1 cuillère à café de chapelure - sel et poivre Garniture : - 1 boite de thon à la tomate - 1 gousse d'ail - 1 petit oignon - 1 boule de mozzarella - 6 cuillères à soupe de pulpe de tomate - 1 cuillère à café d'herbes de Provence - 1/2 cuillère à café de curcuma - sel et poivre Finition : - 1 jaune d'œuf - graines de sésames Préparation : - Eplucher les pommes de terre, les laver puis les déposer dans une casserole d'eau, à ébullition laisser cuire 20 à 25 minutes. - Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter et les déposer dans un saladier et les écraser. - Ajouter l'œuf, la chapelure, sel, poivre, le curry, le persil et le fromage râpé. Bien mélanger et réserver. - Éplucher l'ail et l'oignon puis les hachés. - Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon quelques minut

Ingrédients : - 3 pommes de terre - chorizo - 1 cuillère à café de paprika - 2 cuillères à café d'origan - cheddar en tranches - 8 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : - Préchauffer le four à 200°C. - Laver les pommes de terre puis les couper en tranches mais sans allez jusqu'en bas des pommes de terre pour cela il suffit de les mettre entre deux cuillères en bois puis faire des tranches, grâce aux cuillères en bois, le couteau s'arrêtera à la bonne hauteur. - Déposer les ensuite dans un plat. - Dans un bol, verser l'huile d'olive, le paprika et l'origan, mélanger et ensuite bien badigeonner les pommes de terre sans oublier entre les tranches. - Enfourner pour 1h (jusqu'à ce que la chair des pommes de terre soit tendre. - Couper le chorizo en rondelles et les tranches de cheddar en carré. - À la sortie du four, déposer les pommes de terre sur une planche et récupérer dans un verre l'huile du plat.

Ingrédients : pour 4 personnes - 300g de crozets nature - 250g de fromage à raclette - 1 gousse d'ail - 50 cl d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - 250g de crème fraiche épaisse - 50g de margarine - 460g de champignons - sel et poivre Préparation : - Verser l'eau dans une casserole, à ébullition émietter le cube de bouillon de légumes et ajouter les crozets. Faire cuire pendant 12 minutes en remuant de temps en temps. - Dans une poêle, faire fondre la margarine puis ajouter les champignons, saler légèrement et laisser cuire 5 minutes. - Ajouter la gousse d'ail hachée. Continuer la cuisson 5 minutes. - Ajouter ensuite les crozets, remuer, laisser cuire 2 à 3 minutes. Éteindre le feu et verser la crème. Mélanger. - Préchauffer le four à 180°C. - Dans un plat à gratin huilé, verser la préparation. - Repartir ensuite le fromage à raclette par dessus. - Enfourner pour 20 minutes. Source : Instagram : @ptitecuisinedepau

Ingrédients : - Feuilles de lasagne (j'ai utilisé la marque repère TURINI 350g) - 6 fines tranches de jambon cru (100g) - 500g de ricotta - 700 ml de coulis de tomate - 5 gousses d'ail - 1 oignon - 1 boule de mozzarella - 60g de parmesan - huile d'olive - basilic - 1 pincée de sel - 1 pincée de sucre - origan - poivre Préparation : - Éplucher l'oignon et les gousses d'ail puis les hachées. - Dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon avec la pincée de sel pendant quelques minutes. - Ajouter ensuite l'ail et la pincée de sucre, prolonger la cuisson de quelques minutes. - Verser ensuite le coulis de tomate, de l'origan, basilic et du poivre. Mélanger. Laisser mijoté 10 minutes. - Dans un bol, déposer la ricotta et l'écraser avec une fourchette. - Déchirer le jambon en morceaux. - Préchauffer le four à 180°C. - Dans un plat à gratin, verser un filet d'huile d'olive puis

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 3 blancs de poireaux - 140g de thon - 3 œufs - 100g de skyr - 100g de lait - fromage râpé - moutarde - margarine - sel et poivre Préparation : - Préchauffer le four à 180°C. - Dérouler la pâte dans un moule à tarte puis piquer là à différents endroits à l'aide d'une fourchette. L'enfourner pour 10 minutes. - Pendant ce temps, couper les blancs de poireaux en fines rondelles puis les laver et les égoutter. - Dans une poêle, faire fondre un peu de margarine et y verser les poireaux. Les cuire une quinzaine de minutes. - Dans un saladier, battre les œufs avec le skyr et le lait. Assaisonner de sel et de poivre. - Badigeonner le fond de la pâte de moutarde puis y déposer le thon préalablement égoutter et émietter. - Mettre les poireaux par dessus. - Verser l'appareil liquide. - Parsemer de fromage râpé. - Enfourner pour 40 minutes. 

Ingrédients : - 1 pâte feuilleté - 60g de crème fraiche allégé - 100g de skyr - 75g d'allumettes de jambon - 50g de fromage râpé - 1 cuillère à café de moutarde - 1 jaune d'œuf - graines de sésames - ciboulette Préparation : - Préchauffer le four à 200°C. - Dans un saladier, mélanger la crème avec le skyr. - Ajouter la moutarde, la ciboulette, fromage râpé et le jambon. - Dérouler la pâte feuilletée puis y découper 4 carrés de même taille. - Déposer au centre une belle cuillère à soupe de la préparation précédente. - Rabattre les 4 coins de la pâte vers le centre. - Déposer vos feuilletés sur une plaque muni de papier sulfurisé. - Badigeonner les de jaune d'œuf et parsemer de graines de sésames. - Enfourner pour 15 minutes. Source : Instagram : @lolotambouille Lien du blog

Ingrédients : - 1 potimarron - 3 pommes de terre - 1 oignon - 80g de Comté - 400 ml de crème liquide - 30g de margarine - sel et poivre Préparation : - Couper le potimarron en 2 puis retirer les graines. - Éplucher le potimarron et couper le en cubes. - Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes également. - Éplucher l'oignon et l'emincer. - Faire fondre la margarine dans une sauteuse et faire revenir l'oignon quelques minutes puis ajouter les cubes de potimarron et de pommes de terre. Faire sauter le tout pendant 20 minutes à feu moyen. - Retirer du feu puis ajouter la crème, sel et poivre. Mélanger. - Verser le tout dans un plat à gratin. - Parsemer de Comté. - Enfourner à 180°C four préchauffer, pendant 30 à 35 minutes. Source : Instagram : @mes_inspirations_culinaires Lien du blog

Ingrédients : - 4 gros œufs - 60 cl de lait - 250g de farine - 1 cuillère à café de vanille liquide - 1 pincée de sel - 50g de beurre - 2 cuillères à soupe de sucre Préparation : - Dans un saladier, tamiser la farine puis ajouter le sel et le sucre. Mélanger. - Faire un puit au centre et y casser les œufs. Mélanger puis quand la préparation devient épais ajouter le lait petit à petit. - Ajouter ensuite le beurre fondu et refroidi. Mélanger. - Couvrir et laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes. - Faire cuire vos crêpes sur une poêle huilé ou un appareil à crêpes. Source : Instagram : @oukht_bakeryy

Ingrédients : - 800g de pommes de terre - 300g de filets de poulet coupé en dés - 250g de crème liquide - 250g de lait - 200g de purée de tomate - 1 poivron rouge coupé en petits dés. - 1 poivron vert coupé en petits dés. - 2 gousses d'ail éplucher - 1 oignon rouge haché - fromage râpé - 50g d'eau - persil - coriandre - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à café de piment en poudre - sel et poivre - huile d'olive Préparation : - Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir l'oignon haché avec les dés de poivrons pendant 5 à 10 minutes. Saler et poivrer légèrement. - Ajouter ensuite les dés de poulet, sel, poivre, le piment et le paprika. Mélanger le tout. - Lorsque le poulet est cuit, ajouter la purée de tomate, l'eau, du persil et de la coriandre. Réassaisonner si besoin. Couvrir et laisser mijoté 10 minutes sur feu doux. - Éplucher, couper et laver les pommes de terre en fines lamelles à l'aide d'une mandolin

Ingrédients : - 3 œufs - 300 ml de lait - 80g de maïs - 50g de fromage râpé - 60g de maïzena (version sans gluten) - 1/2 poivron rouge en petits cubes - 183g de thon - sel et poivre Préparation : - Préchauffer le four à 200°C. - Dans un saladier, battre les œufs en omelette puis verser le lait et ajouter la maïzena. Bien mélanger. - Ajouter le thon égoutter et émietter, le maïs, les cubes de poivron, fromage râpé, sel et poivre. Mélanger. - Verser la préparation dans un moule à tarte muni de papier sulfurisé. - Enfourner pour 35 à 40 minutes. Elle doit être légèrement dorer. - À déguster chaud tiède ou froid. Source : Instagram : @amandinecooking Lien du blog

Ingrédients : - 4 grosses pommes (moi c'était des petites pommes du coup j'en ai mis 8) - 20g de beurre - 172g de sucre - 4 œufs - 200g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 250g de mascarpone - 16g de levure chimique - 2 cuillères à soupe de cassonade - 1 pincée de fleur de sel - sucre glace Préparation : - Éplucher 4 pommes puis les couper en cubes. - Faire fondre le beurre dans une poêle puis ajouter 30g de sucre. - Ajouter ensuite les cubes de pommes et les faire cuire 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. - Préchauffer le four à 180°C. - Battre les œufs avec les 142g de sucre restant, le sucre vanillé mais pas la cassonade ! Jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. - Ajouter la mascarpone. Mélanger. - Incorporer la farine et la levure. Terminer par la fleur de sel. - Verser les cubes de pommes caramélisées dans la pâte puis verser le tout dans un moule de 26 cm beurrer, fariner et muni de papier sulfurisé. - Épluche

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 600g de pommes de terre - 360 ml de crème de soja - 3 œufs - 30 ml d'huile d'olive - fromage râpé - sel Préparation : - Préchauffer le four à 180°C. - Deroule la pâte dans un moule à tarte, piquer la à l'aide d'une fourchette à plusieurs endroits puis la precuire 10 minutes. - Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, du sel et l'huile d'olive. - Éplucher les pommes de terre, les laver puis les tailler en fines lamelles à l'aide d'une mandoline. - Disposer les pommes de terre sur la pâte puis verser l'appareil liquide par dessus. - Saupoudrer de fromage râpé. - Enfourner pour 45 min à 1h. P.S : La prochaine fois je badigeonnerais le fond de la pâte de moutarde pour plus de goût. Source : Instagram : @mes_recettes_healthy