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Articles

Affichage des articles du janvier, 2020

¤ Pain farci au thon.

⁣ Ingrédients : pour 30 pains ⁣ ⁣ - 500g de farine ⁣ - 100g de beurre mou ⁣ - 2 œufs ⁣ - 6g de levure chimique ⁣ - 1 cuillère à café de sel ⁣ - 15 à 20 cl d'eau tiède ⁣ - 280g de thon ⁣ - 1 grosse échalote ou 2 petites.⁣ - 1 gousse d'ail ⁣ - sel, poivre ⁣ - paprika ⁣ - persil ⁣ - olives ⁣ - vache qui rit ⁣ - fromage Philadelphia ⁣ - huile d'olive ⁣ ⁣ Préparation : ⁣ ⁣ - Dans le bol de votre robot, déposer la farine, 1 œuf, le beurre fondu, la levure et le sel. ⁣ ⁣ - Commencer à pétrir puis ajouter petit à petit l'eau tiède. La pâte doit être souple et non collante. ⁣ ⁣ - Emballer la pâte dans un film alimentaire et la laisser reposer le temps de préparer la farce.⁣ ⁣ - Éplucher la gousse d'ail et l'échalote, les laver puis les hachées.⁣ ⁣ - Dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive. Faire revenir l'ail et l'échalote quelques minutes puis ajouter le thon préalablement égoutter, du sel, du poivre, paprika et

🎄 Feuilleté saucisse cocktail 🎄

⁣ Ingrédients : ⁣ ⁣ - 1 paquet de saucisse cocktail ⁣ - 1 ou 2 pâte feuilleté rectangulaire ⁣ - 1 jaune d'oeuf ⁣ - graines de sésames (facultatif)⁣ ⁣ Préparation : ⁣ ⁣ - Préchauffer le four à 180°C.⁣ ⁣ - Dérouler la pâte feuilleté puis découper des rectangles de pâte de manière à pouvoir enrouler les saucisses. ⁣ ⁣ - Déposer les ensuite sur une plaque munie de papier sulfurisé. ⁣ ⁣ - Badigeonner de jaune d'oeuf.⁣ ⁣ - Parsemer de graines de sésames.⁣ ⁣ - Enfourner pour 10 à 15 minutes. ⁣ ⁣ ⁣ ⁣

🎄Sapin feuilleté 🎄

Ingrédients : - 2 pâtes feuilletée ronde - 2 tranches de jambon - sauce pizza - 70g de gruyère - origan - 1 jaune d'oeuf - graines de sésames Préparation : - Préchauffer le four à 180°C. - Dérouler une pâte feuilleté. - Étaler la sauce tomate, saupoudrer d'origan. - Déposer des morceaux de jambon. - Parsemer de gruyère. - Recouvrir avec la deuxième pâte feuilleté.  - Découper la forme du sapin.  - Retirer les chutes. Dans les chutes découper des etoiles.  - Couper les branches. - Torsader les branches.  - Déposer les étoiles sur le sapin et à côté du sapin.  - Badigeonner de jaune d'oeuf. - Parsemer de graines de sésames.  - Enfourner pour 15 à 20 minutes. 

🎄 Sablés de Noël 🎄

Ingrédients : - 500g farine - 200g sucre - 250g de beurre mou - 150g de poudre d'amande - 3 œufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - Jaunes d'oeufs - Vermicelles aux chocolat, vermicelles arc-en-ciel, perles multicolore. Préparation : - Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois le beurre avec le sucre, le sucre vanillé et les oeufs. - Incorporer la farine, la levure et la poudre d'amande. Bien mélanger, former une jolie boule puis la couvrir d'un film alimentaire. La mettre une heure au réfrigérateur. - Au bout d'une heure, sortir la pâte du réfrigérateur, la déposer sur une plan de travail fariné. - Prélever un peu de pâte, l'étaler finement puis à l'aide d'un emporte-pièce découper des formes puis les déposer sur une plaque munie de papier sulfurisé. - Badigeonner de jaunes d'oeufs. - Parsemer de vermicelles ou perles. - Enfourner pour 10 minutes environ.