Lesgourmandisesdansmacuisine

Ingrédients : pour 18 biscuits - 100g de beurre - 100g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 250g de farine - 2 œufs - 50 ml de lait - 2 sachet de sucre vanillé - 40g de maïzena Garniture : - 100g de chocolat noir ou autres - des billes chocolatées, vermicelles ou autres. Préparation : - Faire fondre le beurre au micro-onde. - Dans un saladier, battre le beurre, le sucre et le sucre vanillé. - Ajouter le lait puis les œufs. Melanger. - Incorporer la farine, la levure et la maïzena. Melanger. - À laide de 2 cuillères à soupe, faire des petits tas de pâte sur une plaque munie de papier sulfurisé. (9 par plaque). Ne pas trop les serrer car ils vont gonfler et un peu s'étaler lors de la cuisson. - Enfourner dans un four préchauffer à 200°C pendant 10 minutes. - Laisser refroidir totalement sur une grille. - Faire fondre le chocolat au micro-onde. - Mettre un peu de chocolat sur la face plate des biscuits puis mettre des billes chocolatées, v...

Ingrédients : - 340g de pâtes - 230g de surimi - 3 grosses tomates - 140g de maïs - 1/2 concombre - 1 demi bol de mayonnaise - ciboulette - persil Préparation : - Cuire les pâtes comme il est indiquer sur le paquet. Une fois cuite, les égoutter puis les mettre dans un saladier avec un peu de beurre pour éviter qu'elles ne collent. Laisser refroidir entièrement. - Éplucher le concombre, le rincer sous l'eau puis le couper en petits morceaux. - Rincer les tomates puis les couper aussi en petits morceau. - Couper les bâtonnets de surimi en rondelles. - Égoutter la maïs. - Dans le saladier où se trouve les pâtes, ajouter les tomate, concombre, maïs, le surimi ainsi que la mayonnaise. Bien mélanger. - Ajouter 1 cuillère à soupe de ciboulette et 1 cuillère à soupe de persil. Mélanger à nouveau. - Filmer et mettre au réfrigérateur minimum 1h avant la dégustation.

Ingrédients : - Pommes de terre - huile d'olive - herbes de Provence ou autres épices Préparation : - Éplucher les pommes de terre puis les rincer sous l'eau froide. - Couper les pommes de terre en frite puis les mettre dans un saladier. - Verser 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive selon la quantité de pommes de terre. - Ajouter 2 ou 3 cuillères à soupe d'herbes de Provence ou autres épices, toujours selon la quantité de pommes de terre. Mélanger le tout. - Déposer les frites sans les superposer sur une plaque munie de papier sulfurisé.  - Cuire 25 minutes dans un four préchauffer à 210°C.

Ingrédients : pour 4 personnes - 340g de pâtes - 390g de concassé de tomate - 400g de pulpe de tomates mutti - 186g de thon - 1 oignon - thym - sel - poivre - olives (facultatif) Préparation : - Cuire les pâtes comme il est indiquer sur le paquet. - Éplucher puis émincer l'oignon finement et le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. - Ajouter le concassé de tomate, la pulpe de tomates, les olives couper en rondelles et le thym. Laisser mijoter sur feu moyen pendant 5 minutes. Assaisonner. - Égoutter le thon, l'emietter et l'ajouter à la sauce. Mélanger. - Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter puis les ajouter à la sauce. Mélanger, c'est prêt. 

Ingrédients : - 3 œufs - 200 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 150 g de beurre fondu - 200 ml de lait + 1 cuillère à soupe - 1 sachet de levure chimique - 4g de bicarbonate de soude alimentaire - 400 g de farine - 25 g de cacao amer - 40 g de pépites de chocolat blanc + 15g pour le dessus du gâteau - 40 g de pépites de chocolat noir + 15g pour le dessus du gâteau - Sucre glace pour saupoudrer le dessus du gâteau(facultatif) Préparation : - Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le bicarbonate. - Préchauffer le four à 180° C. - Dans le bol de votre robot ou dans un saladier, mettre les oeufs entiers, le sucre, le sucre vanille et le sel. - Fouetter l’ensemble jusqu’à ce que le mélange devient homogène et double de volume. - Ajouter le beurre fondu tout en continuant de fouetter puis ajouter le lait et continuer de battre. - Incorporer le mélange des ingrédients secs et mélanger encore jusqu’...

La photo n'est pas vraiment jolie car il manque de la panure sur les pilons car je n'avais pas mis assez d'huile d'olive au fond du plat du coup la chapelure est rester coller 😅 La prochaine fois soit je mettrais un peu plus d'huile d'olive soit je mettrais les pilons sur une plaque munie de papier sulfurisé.  Ingrédients :  - 1 yaourt nature  - 1 cuillère à soupe de moutarde  - 1 cuillère à soupe de paprika  - huile d'olive  - chapelure  - pilons de poulet ( ici 7 ) Préparation :  - Enlever la peau des pilons.  - Dans une assiette creuse, mélanger le yaourt et la moutarde.  - Dans une seconde assiette creuse, verser la chapelure et le paprika.  - Préchauffer le four à 200°C. - Dans un plat allant au four,  déposer un filet d'huile d'olive.  - Badigeonner les pilons de poulet du mélange yaourt-moutarr puis dans la chapelure.  - Déposer les dans le plat ou sur une plaque munie de papier s...

Ingrédients : Pour la pâte briochée : -150g de lait demi-écrémé - 25g de sucre - 70g de beurre - 3 jaunes d’œufs - 1 sachet de levure de boulanger - 400g de farine - 8g de sel Pour la garniture : - 15 rondelles de bacon - 6 tranches d’emmental - 5 tranches de gouda - 3 cuillères à soupe de chèvre frais - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse légère Pour la dorure : - 3 jaunes d'œuf - des graines de sésame blond Préparation : - Dans le bol de votre robot, mettre dans cette ordre la : le lait, le sucre, le sel et les jaunes d’œufs. Recouvrir avec la farine puis verser par-dessus la levure. - Pétrir jusqu’à ce que le pâte commence à faire une boule puis ajouter le beurre mou. - Laisser pétrir jusqu’à ce que la boule de pâte se décolle de la paroi du bol du robot. (15 minutes ) - Préchauffer le four à 30 degrés pendant 5 min. Mettre la pâte dans un saladier en verre, couvrir d'un torchon propre. Au bout des 5 minutes éteindre le four et y ...

Ingrédients : - 400g de brocolis surgelés ou un brocolis frais - 4 tranches de jambon - 500 ml de lait - 100 g de farine - 100g de gruyère - 3 oeufs - sel, poivre Préparation : - Faire bouillir de l'eau puis y mettre le brocoli. Au retour de l'ébullition, 10 min pour du brocolis surgelés et 5 min pour du brocolis frais. - Lorsque le brocoli est cuit, l'égoutter, rincer sous l'eau froide puis égoutter à nouveau. - Déposer le brocolis dans un plat à tarte munie de papier sulfurisé. - Couper le jambon en morceau puis le disposer sur le brocoli. - Préchauffer le four à 200°C. - Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter la farine, mélanger, puis verser le lait petit à petit sans cesser de remuer. Ajouter le fromage râpée, 2 pincées de sel et 8 tour de poivre. Mélanger puis verser le tout sur le brocoli et le jambon.  - Enfourner pour 40 minutes. 

Ingrédients :  - 1 pâte brisée - 20 cl de crème liquide semi-épaisse - 3 pommes de terre - huile d'olive - thym - parmesan Préparation : - Préchauffer le four à 180°C. - Étaler la pâte sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé. Piquer le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette puis enfourner pour 5 minutes. - Éplucher les pommes de terre puis les rincer sous l'eau froide. - Coupez-les en fines rondelles avec une mandoline. - Sortir la pâte du four, étaler la crème sur la pâte en laissant un petit bord. - Parsemer de parmesan. - Déposer les rondelles de pomme de terre en rosace. - Badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau les pommes de terre. - Parsemer de thym. - Enfourner pour 30 minutes. 

Ingrédients : - 120g de beurre - 4 œufs - 20 cl de crème liquide - 5g de levure chimique - 100g de chocolat noir - 150g de sucre - 220g de farine - 1 sachet de sucre vanillé Préparation : - Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir. - Faire fondre le chocolat puis réserver. - Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la crème liquide. Mélanger. - Ajouter la farine, la levure, mélanger puis verser le beurre fondu froid. - Séparer la pâte en deux ( la mienne faisait 800g donc 400g dans chaque saladier. ) - Dans l'un des deux saladier, verser le chocolat. Mélanger. - Dans l'autre saladier, mettre le sucre vanillé. Mélanger. - Dans un moule à cake beurrer, fariner et munie de papier sulfurisé, verser une couche de pâte vanillé puis une couche de pâte chocolaté. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des pâtes. - Cuire dans un four préchauffer à 180°C pendant 50 minutes. Mettre un aluminium si ça dore vite. So...

Ingrédients : - 4 escalopes - 20 cl de crème fraîche épaisse légère 15% mg - 20 cl de crème légère semi-épaisse 18% mg - 3 cuillères à soupe de moutarde - poivre - huile d'olive ou margarine pour la cuisson Préparation : - Cuire les escalopes à feu moyen dans une poêle avec une noisette de margarine ou de l'huile d'olive. - Dans un grand bol, verser les crèmes, la moutarde et le poivre. Mélanger. - Lorsque les escalopes sont cuites, les déposer dans une assiette puis verser le mélange de crème et moutarde dans la poêle. Faire chauffer quelques minutes. - Mettre les escalopes dans la crème. Servir avec du riz. C'est prêt.  

Ingrédients : - 1 banane - 250 ml de lait demi-écrémé - 1 cuillère à soupe de cassonade - 1 cuillère à café d'arôme de vanille liquide Préparation : - Éplucher la banane puis la couper en rondelles. - Placer tous les ingrédients dans le mixeur. - Pour que le smoothie soit rafraîchissant, utiliser du lait bien froid. - Verser le smoothie dans deux verres. C'est prêt. Source : Instagram : @iletaitunefoislapatisserie

Ingrédients :  Pour 4 personnes :  - 500g de viande hachée - 8 tortilla - Un oignon - Un poivron jaune et un vert - huile d'olive - sel poivre et paprika. - 2 tomates - Sauce tomate pour pizza - 30g de beurre - 30g de farine - 300 ml de lait - Gruyère râpée Préparation : - Couper en petits cubes l'oignon, le poivron jaune, le poivron vert. Dans une poêle faite revenir le tout dans un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes. - Ensuite ajouter la viande hachée et ajouter les épices (sel poivre et paprika.) - Couper en petits cubes les deux tomates et les ajouter dans la poêle. Cuire le tout pendant quelques minutes puis laisser refroidir un peu le temps de faire la béchamel. - Dans une casserole mettre le beurre le faire fondre puis ajouter la farine puis mélanger à l'aide d'un fouet pendant quelques minutes, ajouter le lait petit à petit en fouettant. Laisser cuire jusqu'à épaississement et ajouter du poivre et du se...

Ingrédients : - 1 pâte feuilleté - 4 tranches de jambon - 4 tranches de fromage cheddar - 75g de gruyère - 1 jaune d'oeuf pour la dorure Préparation : - Préchauffer le four à 180°C. - Étaler la pâte feuilleté. - Mettre les tranches de fromage.  - Recouvrir avec les tranches de jambon.  - Parsemer de gruyère râpée.  - Rouler la pâte sur elle-même puis couper des tronçons.  - Déposer-les sur une plaque munie de papier sulfurisé.  - Badigeonner- les de jaune d'oeuf.  - Enfourner pour 15 minutes.