Lesgourmandisesdansmacuisine

Ingrédients : pour 4 personnes - 1  potimarron - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cube de bouillon de légumes sans sel - 4 œufs - 750 ml d'eau - poivre - fleur de sel Préparation : - Éplucher le potimarron, retirer les pépins et couper la chair en cubes. - Éplucher l'ail et l'oignon puis les couper grossièrement. - Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes. - Dans une marmite, déposer les cubes de pommes de terre, de potimarron, l'oignon et l'ail puis le cubes de bouillon de légumes et l'eau. Couvrir et laisser cuire 30 minutes. Vérifier la cuisson des pommes de terre et potimarron. - Mixer ensuite le tout à l'aide d'une mixeur plongeant. - Faire bouillir une casserole d'eau, à ébullition déposer délicatement les œufs et laisser cuire 4 à 5 minutes maximum. Les déposer ensuite dans un bol d'eau froide pour arrêter la cuisson. - Dressage : verser la soupe dans vos bols puis éc...

Ingrédients : - 2 œufs - 150g de farine - 1 boule de mozzarella - 15 cl de velouté de légumes - 1 gousse d'ail hachée - 1/2 sachet de levure chimique - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de thym - 2 saucisses fumées Préparation : - Cuire les saucisses en suivant les indications noter sur votre emballage puis les couper en petits morceaux. - Couper la mozzarella en petits dès. - Dans un saladier, battre les œufs avec le velouté de légumes. - Ajouter la farine. - Incorporer la levure, l'ail, l'huile, le thym, la mozzarella et les morceaux de saucisses. - Huiler votre gaufrier puis ajouter 2 cuillères à soupe de pâte dans chaque empreinte et les faire cuire. 

Ingrédients :  - poivrons surgelés  - 1 oignon haché  - 2 gousses d'ail hachées  - 200g de purée de tomate  - 100 ml de crème liquide  - 1 petite boîte de petits pois  - 200g de pâtes  - 480g de filets de poulet  - fromage râpé  - 1 cuillère à café de paprika  - persil  - 1 cuillère à café de piment en poudre  - sel et poivre  - huile d'olive  Préparation :  - Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir l'ail et l'oignon avec 3 poignées de poivrons surgelés pendant quelques minutes. Assaisonner de sel, poivre, paprika et piment en poudre. Mélanger.  - Ajouter la purée de tomate, la crème liquide, les petits pois égoutter. Mélanger. Réassaisonner si besoin. Laisser mijoté pendant 15 minutes à feu doux.  - Pendant ce temps faire cuire les pâtes en suivant les indications noter sur votre emballage et garder un verre d'eau de cuisson.  - Couper les filets de poulet en cubes puis les f...

Ingrédients : - 1 pâte à pizza rectangulaire - 20 cl de coulis de tomate - blanc de poulet ou autre charcuterie - toastinette cheddar - huile d'olive - origan Préparation : - Préchauffer le four à 200°C. - Dérouler la pâte à pizza sur un plan de travail fariner, l'étaler légèrement. - Couper ensuite des rectangles de 8 cm sur 10 cm. - Déposer un peu de sauce tomate. Saupoudrer d'origan. - Mettre des petits morceaux de blanc de poulet ou autre. - Couper les toastinettes en 4 puis déposer un petit carré sur la charcuterie. - Refermer ensuite pour former une petite boule et souder bien les bords. - Déposer les boules dans un moule recouverte de papier sulfurisé. - Badigeonner d'huile d'olive. - Saupoudrer d'origan. - Enfourner pour 25 minutes. À surveiller.

Ingrédients : - 250g de Linguine - 1 oignon - 2 gousses d'ail - des poivrons surgelés - 400g de pulpe de tomate - 1 cuillère à café de concentré de tomate - 180g de thon - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à café de piment en poudre - persil - sel et poivre - fromage râpé - huile d'olive - 100 ml d'eau chaude Préparation : - Éplucher l'ail et l'oignon puis les hachés. - Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir l'ail et l'oignon pendant quelques minutes. - Ajouter ensuite 2 bonnes poignées de poivrons surgelés. Saler légèrement et cuire 5 minutes. - Verser la pulpe de tomates, persil, sel, poivre, paprika, piment en poudre, le concentré de tomate et l'eau chaude. Mélanger et laisser mijoté 10 à 15 minutes. - Pendant ce temps, cuire les pâtes en suivant les indications noter sur votre emballage. (Garder l'eau de cuisson) - Ajouter ensuite le thon égoutter et émietter. Mélanger. - Enfin, ajouter les ...

Ingrédients : - 4 pommes - 2 œufs - 80g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 150g de farine - 100 ml de lait - 50 ml d'huile de tournesol - sucre glace Préparation : - Battre les œufs et le sucre pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. - Ajouter le lait et l'huile et terminer par la levure et la farine. Réserver. - Éplucher les pommes puis les couper finement à l'aide d'une mandoline. - Déposer au fur et à mesure les lamelles de pommes dans la pâte en mélangeant délicatement à l'aide d'une maryse sans casser les pommes. - Verser le tout dans un moule de 22 cm beurrer, fariner et muni de papier sulfurisé. - Enfourner pour 40 minutes. - Laisser refroidir avant de démouler. - Saupoudrer de sucre glace. Source : Instagram : @cookingmicheline

Ingrédients :  - 2 pâtes feuilleté  - 1 oignon  - 2 gros cornichons  - 1 tomate  - 250g de filets de poulet ou de viande hachée  - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate  - 1 cuillère à soupe de thym  - tranches de cheddar  - 1 jaune d'œuf battu  - graines de sésames  - sel et poivre  Préparation :  - Éplucher l'oignon puis le hacher.    - Hacher la tomate. - Émincer les cornichons.  - Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive puis faire revenir quelques minutes l'oignon puis ajouter la tomate. - Ajouter la viande hachée ou les filets de poulet coupé en dés. Faire revenir quelques minutes.  - Ajouter les cornichons, le concentré de tomate, sel, poivre et thym. Cuire 5 minutes à feu doux puis laisser refroidir complètement.  - Lorsque la farce est froide, préchauffer le four à 180°C. - Dérouler une pâte feuilleté dans un moule à tarte. Piquer là à différents endroits à l'aide d'...