Tourte burger 🍔

Ingrédients : 

- 2 pâtes feuilleté 

- 1 oignon 

- 2 gros cornichons 

- 1 tomate 

- 250g de filets de poulet ou de viande hachée 

- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 

- 1 cuillère à soupe de thym 

- tranches de cheddar 

- 1 jaune d'œuf battu 

- graines de sésames 

- sel et poivre 

Préparation : 

- Éplucher l'oignon puis le hacher. 

 

- Hacher la tomate.

- Émincer les cornichons. 

- Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive puis faire revenir quelques minutes l'oignon puis ajouter la tomate.

- Ajouter la viande hachée ou les filets de poulet coupé en dés. Faire revenir quelques minutes. 

- Ajouter les cornichons, le concentré de tomate, sel, poivre et thym. Cuire 5 minutes à feu doux puis laisser refroidir complètement. 

- Lorsque la farce est froide, préchauffer le four à 180°C.

- Dérouler une pâte feuilleté dans un moule à tarte. Piquer là à différents endroits à l'aide d'une fourchette. 

- Verser la farce et bien la repartir. Déposer ensuite les tranches de cheddar par dessus.

- Replier les bords vers l'intérieur. 

- Dérouler la seconde pâte feuilleté, la piquer à l'aide d'une fourchette à plusieurs endroits puis la déposer sur la garniture. Bien souder les bords.

- Badigeonner la tourte de jaune d'œuf et parsemer de graines de sésames. 

- Enfourner pour 25 minutes. 

Source : Instagram : @marjosamira_cook

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