Gaufre à la soupe et saucisse fumée

Ingrédients :

- 2 œufs
- 150g de farine
- 1 boule de mozzarella
- 15 cl de velouté de légumes
- 1 gousse d'ail hachée
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de thym
- 2 saucisses fumées

Préparation :

- Cuire les saucisses en suivant les indications noter sur votre emballage puis les couper en petits morceaux.

- Couper la mozzarella en petits dès.

- Dans un saladier, battre les œufs avec le velouté de légumes.

- Ajouter la farine.

- Incorporer la levure, l'ail, l'huile, le thym, la mozzarella et les morceaux de saucisses.

- Huiler votre gaufrier puis ajouter 2 cuillères à soupe de pâte dans chaque empreinte et les faire cuire.

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