Gâteau invisible aux pommes 🍎

Ingrédients :

- 4 pommes
- 2 œufs
- 80g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 150g de farine
- 100 ml de lait
- 50 ml d'huile de tournesol
- sucre glace

Préparation :

- Battre les œufs et le sucre pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Ajouter le lait et l'huile et terminer par la levure et la farine. Réserver.

- Éplucher les pommes puis les couper finement à l'aide d'une mandoline.

- Déposer au fur et à mesure les lamelles de pommes dans la pâte en mélangeant délicatement à l'aide d'une maryse sans casser les pommes.

- Verser le tout dans un moule de 22 cm beurrer, fariner et muni de papier sulfurisé.

- Enfourner pour 40 minutes.

- Laisser refroidir avant de démouler.

- Saupoudrer de sucre glace.

Source : Instagram : @cookingmicheline

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