Lesgourmandisesdansmacuisine

Ingrédients :   - 1 poivron  - 1 oignon  - 500g de cubes de poulet - 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse  - 1 filet d'huile d'olive - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café d'ail en poudre - Sel et poivre - 1 cuillère à soupe de persil Préparation :  - Déposer les cubes de poulet dans un saladier. - Epépiner le poivron, le laver et le couper en morceaux. - Eplucher l'oignon, le laver puis le hacher finement. - Ajouter l'oignon et le poivron au cubes de poulet. - Ajouter la crème, l'huile d'olive et toutes les épices. Mélanger et laisser mariné minimum 2 heures au réfrigérateur. - Préchauffer le four a 180 degrés. - Déposer les cubes de poulet et la marinade dans un plat allant au four. - Enfourner pour 20 minutes.

Ingrédients :  - 500g de viande hachée - 1 oignon  - 400g de choux fleur surgelé - 3 carottes  - 1 kg de pommes de terre ( poids épluché )  - 100g de tomates cerises - 70g de double concentré de tomate  - 210g de coulis de tomate - 1 verre et demi d'eau  - Fromage râpée - Curcuma - Persil - Cumin - Ciboulette  - Huile d'olive  - Lait - Sel et poivre Préparation :   - Eplucher les pommes de terre, les laver puis les mettre dans une casserole d'eau froide salée. À ébullition, laisser cuire 20 à 25 minutes puis les déposer dans un saladier, les écraser, ajouter un filet d'huile d'olive, un peu de lait et de la ciboulette. Mélanger, réserver. - Eplucher l'oignon, le hacher puis le faire revenir dans un filet d'huile d'olive avec un peu de poivre et de sel. - Laver et couper les tomates cerises puis les ajouter à l'oignon, laisser cuire 5 à 6 minutes. - Ajouter le concentré de tomate avec l'eau et la viande hachée,...

Ingrédients : pour 16 petits pains  - 200 ml de lait tiède  - 70 ml d'eau tiède  - 480g de farine l - 15g de beurre - 20 cl de crème fraiche épaisse - 100g de fromage blanc  - Sauce tomate spécial pizza - Olives vertes - 2 jaunes d'œufs  - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de levure de boulangère  - 1 cuillère à café de sel  - 150g d'allumette de lardons de volaille - 1 oignon  - Poivre - 186g de thon  - Fromage rappée  - Origan  - Graines de sésames Préparation :  - Dans le bol de votre robot, verser le lait et l'eau tiède, le sucre et la levure. Mélanger et laisser reposer 10 minutes. - Au bout des 10 minutes, ajouter la farine et le sel. Pétrir 10 minutes puis ajouter le beurre mou et pétrir jusqu'à l'absorption totale du beurre. - Préchauffer le four à 40 degrés pendant 5 minutes puis l'éteindre et y déposer la pâte que vous aurez préalablement mise dans un salad...

Ingrédients :  - 1 pâte brisée  - 200g de dés de jambon  - 20 cl de lait  - 4 œufs  - 20 cl de crème semi épaisse - 4 vache qui rit  - Sel et poivre Préparation :   - Préchauffer le four a 180 degrés pendant 10 minutes. - Dérouler la pâte dans un moule à tarte puis piquer là à différents endroits à l'aide d'une fourchette et l'enfourner 10 minutes. - Dans un bol, battre les œufs avec la crème et le lait, saler et poivrer, mélanger le tout. - Déposer les dés de jambon sur la pâte précuite puis verser la préparation liquide dessus. - Pour finir, mettre des morceaux les vaches qui rit couper en morceaux. - Enfourner pour 40 à 45 minutes.

Ingrédients : pour 4 personnes  - 250g de pâtes  - 1 pot de Boursin cuisine - 480g de filets de poulet - 230g de champignon émincé en boite  - 3 échalotes hachées - 1 gousse d'ail hachée  - Sel et poivre - Paprika - Margarine - 40 cl de crème liquide - Huile d'olive Préparation :  - Préchauffer le four à 200 degrés. - Dans un bol, verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et du paprika puis déposer y les filets de poulet. Bien les badigeonner puis les déposer sur une plaque munie de papier sulfurisé. - Enfourner pour 15 à 20 minutes. - Pendant ce temps, cuire les pâtes. - Lorsque les filets de poulet sont cuits, les couper en morceaux. - Dans une sauteuse, ajouter un peu de margarine puis faire revenir quelques minutes la gousse d'ail et les échalotes puis ajouter les champignons égouttés quelques minutes. - Verser la crème liquide et le Boursin. Mélanger. - Ajouter le poulet, rectifier l'assaisonnement ( sel, p...

Ingrédients : pour 4 personnes - 800g de pommes de terre ( poids net )  - 1 sachet de brocolis surgelé ( j'ai pris le sachet " léguminutes déjà cuits )  - La moitié d'un chorizo doux - 20 cl de crème liquide  - Râpée de 3 fromages  - Sel et poivre Préparation :  - Cuire les pommes de terre sans les éplucher dans une casserole d'eau froide salée. À ébullition, laisser cuire 20 à 25 minutes. - Lorsque les pommes de terre sont cuites, les laisser un peu refroidir pour ne pas vous brulez en les épluchant. - Cuire les brocolis comme il est indiqué sur votre sachet. Réserver. - Couper le chorizo en fines rondelles. - Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. - Dans un plat allant au four, déposer la moitié des pommes de terre, la moitié des brocolis et la moitié du chorizo.  - Verser la moitié de la crème, du sel, du poivre et du fromage râpée puis répéter une seconde fois l'opération. - Enfourner pour 20 minutes. Source ...

Ingrédients :  Pour les boulettes  :  - 500g de viande hachée - 1 œuf  - 2 échalotes  - 1 gousse d'ail - 50g de chapelure - 1 cuillère a soupe de persil - Sel et poivre - 20 billes de mozzarella - Huile d'olive Pour la sauce :  - 500 ml de coulis de tomate - 2 gousses d'ail - 1 oignon ou 1 échalote  - 1 cuillère à café d'origan  - 1 cuillère à café de basilic  - 1 cuillère à café de paprika  - Sel et poivre - Rapée de 3 fromages  - Persil  Préparation :  - Eplucher les échalotes et la gousse d'ail, les laver puis les hachées. - Dans un saladier, déposer la viande hachée, l'œuf, la chapelure, le sel, du poivre et du persil. Bien malaxer puis former des boulettes de 34g. Etaler chaque boulette puis insérer une bille de mozzarelle et refermer chaque boulette.  - Dans une poêle , ajouter un filet d'huile d'olive puis faire revenir les boulettes. Reserver....