Lesgourmandisesdansmacuisine

Ingrédients :  - 9 tranches de pain de mie  - 150g de fromage râpée - 4 tranches de jambon ou autre charcuterie - 30g de beurre - 30g de farine - 300 ml de lait - sel, poivre Préparation :  - Faire fondre le beurre dans une casserole. - Ajoutez la farine d'un coup et remuez sans laisser coloré. La farine doit juste épaissir. - Versez le lait progressivement sans cesser de remuer jusqu'à épaississement. Assaisonnez de sel et de poivre. Réservez . - Préchauffez le four à 180°C. - Beurrez un plat (moule de 22 cm sur 16 cm pour ma part) - Déposez deux tranches de pain de mie puis coupez la troisième tranches en deux et les disposer en dessous des 2 premières. - Versez 1/3 de la béchamel. L'étalez. - Ajoutez du fromage râpée. - Déposez par dessus deux tranches de jambon couper grossièrement. - Recommencez les étapes ( pain de mie - béchamel - fromage râpée - jambon ). Terminez par recouvrir de béchamel et de fromage râpée.  ...

Ingrédients : Pour les escalopes : - 4 escalopes - 4 œufs - un peu de farine - 2 paquets de chips saveur fromage du Jura bret's Pour les tomates farcies : - 4 grosses tomates - 2 grosses poignées de surimi râpée - 2 œufs - 1 cuillère à soupe de persil, ciboulette. - poivre - mayonnaise - 90g de riz cru Préparation : Les escalopes : - Écrasez les chips à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis versez le tout dans une assiette. - Dans une seconde assiette, battre les oeufs en omelette. - Dans une troisième assiette mettre un peu de farine. - Prendre les escalopes, les tremper d'abord dans la farine puis dans l'oeuf et terminer par les chips. - Déposez les escalopes sur une plaque munie de papier sulfurisé. - Enfournez pour 20 minutes à 200°C. Les tomates farcies : - Cuire le riz comme il est indiquer sur le paquet. - Cuire les œufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. - Laissez le riz et les œufs refroidir complète...

Ingrédients : - 200g de semoule à couscous - 240g de filet de poulet - 1/2 poivron vert - 1/2 poivron jaune - 2 tomates - basilic - sel, poivre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : - Cuire la semoule comme il est indiquer sur le paquet. - Égouttez la semoule, la mettre dans un saladier, l'egrainer et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour que la semoule ne colle pas. - Lavez les filets de poulet puis les couper en cubes. Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Lorsqu'ils sont cuits, réservez. - Lavez les tomates, les couper en petits morceaux. - Coupez les poivrons en deux, les épépinez, gardez que la moitié des poivrons puis les laver et les couper en petits cubes. - Lorsque le poulet et la semoule ont refroidis, ajoutez les cubes de poivrons ainsi que les tomates. - Ajoutez les cubes de poulet (vous pouvez les couper en plus petit encore. Mélangez. - Mettre 2 cuillères à soupe de ...

Ingrédients : - 240g de spaghetti - 100g de chorizo doux - 100g de ricotta - 15 cl de crème liquide - 1 gousse d'ail - 1 pot de pesto de poivron rouge. Recette ici :  https://lesgourmandisesdansmacuisine.blogspot.com/2019/07/pesto-de-poivron-rouge.html?m=1 - huile d'olive - sel, poivre Préparation : - Cuire les pâtes comme il est indiquer sur le paquet. - Épluchez la gousse d'ail puis l'émincé La faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. - Coupez le chorizo en rondelles et l'ajoutez à l'ail, laissez cuire 2 à 3 minutes. Réservez. - Lorsque les pâtes sont cuites, les égouttez puis les remettre dans la casserole. - Ajoutez le pesto, la ricotta, la crème liquide, le chorizo. Mélangez. Laissez chauffer sur feu doux quelques minutes pour réchauffez la sauce. - Salez et poivrez. Source :  http://www.amandinecooking.com/2016/07/spaghetti-a-la-creme-de-poivron-chorizo-et-crevettes.html

Ingrédients :  - 1 poivron rouge - 20g de parmesan - 1 petite poignée de pignons de pain - 1 gousse d'ail - 2 feuilles de basilic - 1 cuillère à café d'huile d'olive - sel et poivre Préparation : - Coupez le poivron en deux, retirer les pépins ainsi que les membranes blanches. Lavez les deux morceaux de poivron.  - Déposez le poivron sur une plaque munie de papier sulfurisé 10 minutes de chaque côté dans un four préchauffer à 220°C chaleur tournante.  - À la sortie du four laissez le refroidir puis pelez-le. - Dans un mixeur, mettre le poivron couper en morceaux, la gousse d'ail éplucher, les pignons de pain, sel, poivre, basilic, l'huile d'olive et le parmesan. Mixez coup par coup. - Le pesto se conserve au frais 1 à 2 jours. Source :  http://www.amandinecooking.com/2016/07/pesto-de-poivron-rouge.html

Ingrédients : - 12 cannellonis - 300g de courgettes fraîches. - 100g d'allumettes de bacon - 1/3 d'un stick de melange parfait italien maggi. - 2 boîtes de pulpe de tomates type mutti. 2x400g - 70g de gruyère - basilic - 125g de ricotta Préparation : - Laver vos courgettes, les couper en fines rondelles puis les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. - Dans un saladier, mettre les courgettes, la ricotta, les allumettes de bacon, puis mixer le tout pour obtenir une farce. - Dans un autre saladier, versez la pulpe de tomate, ajoutez les 1/3 du stick mélange parfait italien soit 3,5g puis ajoutez du basilic ainsi qu'un peu d'eau. Mélangez. - Farcir les cannellonis avec la farce à l'aide d'une poche à douille (plus facile) soit avec une cuillère à café (c'est ce que j'ai fais mais j'ai bien galérer 😅) - Dans un plat à gratin, déposez ...

Ingrédients :  - 6 petites tranches de pain aux céréales - 2 œufs - 1 avocat - 100g de saumon en tranche - fromage type st moret - graines de sésame - ciboulette, persil - citron - sel, poivre Préparation : - Déposez les tranches de pain sur une plaque munie de papier sulfurisé et les grillés 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Soit au grille pain. - Faire bouillir de l'eau. - Écrasez l'avocat, ajoutez du sel, du poivre et du jus de citron. - Tartinez de fromage les tranches de pain grillé puis ajoutez de l'avocat. Parsemez de graines de sésame. - Lorsque l'eau est arriver à ébullition ajoutez délicatement les œufs et laisser cuire 5 min. Au bout de 5 min les mettre dans l'eau froide puis enlever les coquilles. - Déposez des morceaux de saumon sur vos pain, mettre l'oeuf mollet, parsemez de ciboulette et de persil. C'est prêt.  Source : Instagram : @recette_gourmande