● Spaghetti à la crème de poivron, chorizo

Ingrédients :

- 240g de spaghetti
- 100g de chorizo doux
- 100g de ricotta
- 15 cl de crème liquide
- 1 gousse d'ail
- 1 pot de pesto de poivron rouge. Recette ici : https://lesgourmandisesdansmacuisine.blogspot.com/2019/07/pesto-de-poivron-rouge.html?m=1
- huile d'olive
- sel, poivre

Préparation :

- Cuire les pâtes comme il est indiquer sur le paquet.

- Épluchez la gousse d'ail puis l'émincé
La faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

- Coupez le chorizo en rondelles et l'ajoutez à l'ail, laissez cuire 2 à 3 minutes. Réservez.

- Lorsque les pâtes sont cuites, les égouttez puis les remettre dans la casserole.

- Ajoutez le pesto, la ricotta, la crème liquide, le chorizo. Mélangez. Laissez chauffer sur feu doux quelques minutes pour réchauffez la sauce.

- Salez et poivrez.

Source : http://www.amandinecooking.com/2016/07/spaghetti-a-la-creme-de-poivron-chorizo-et-crevettes.html

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