🌼 Gros cookies fourrés

🌼 Ingrédients : pour 10 gros cookies

- 300g de farine
- 50g de beurre mou
- 2 œufs
- 100g de fromage blanc
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'arôme de vanille liquide
- 6 spéculoos
- pâte de spéculoos, nutella ou autre pâte à tartiner.

🌼 Préparation :

- Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le fromage blanc, les œufs et l'arôme de vanille.

- Ajouter ensuite la farine et la levure.

- Écraser les spéculoos puis les incorporer à la pâte.

- Préchauffer le four à 180°C.

- Former des boules de ( 59g pour moi ).

- Étaler ensuite chaque boule et y ajouter une cuillère à café de pâte à tartiner.

- Refermer en soudant bien les bords pour éviter que la pâte a tartiner ne s'échappe pendant la cuisson.

- Former de jolie boule de cookie puis les déposer sur une plaque muni de papier sulfurisé en les espaçant.

- Enfourner pour 10-15 minutes. ( 10 minutes pour moi )

Source : Instagram : @charlie_fitcook

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