Poêlé de courgettes à la fêta

Ingrédients :

- 900g de courgettes (poids éplucher)
- 1 oignon rouge
- fêta
- 1 filet de jus de citron
- quelques feuilles de basilic
- sel et poivre
- Huile d'olive

Préparation :

- Éplucher les courgettes, les laver puis les couper en dés.

- Éplucher l'oignon et l'emincer.

- Dans une sauteuse, verser un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon quelques minutes.

- Ajouter ensuite les dés de courgettes, le basilic et le jus de citron. Mélanger et laisser cuire environ 10.

- Servir les courgettes avec de la fêta émietter.

- Se déguste chaud ou froid.

Source : Instagram : @amandinecooking

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