Gâteau au fromage blanc et amande

Ingrédients :

- 4 œufs

- 60g de sucre

- 60g de farine

- 60g de poudre d'amande

- 1 sachet de sucre vanillé

- 500g de fromage blanc

Préparation :

- Séparer les jaunes des blancs d'œufs.

- Monter les blancs en neige puis les réserver.

- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.

- Ajouter le fromage blanc.

- Incorporer la farine et la poudre d'amande. Mélanger.

- Ajouter délicatement les blancs en neige à l'aide d'une maryse.

- Verser la préparation dans un moule de 24 cm, beurrer, fariner et muni de papier sulfurisé.

- Enfourner pour 30 minutes dans un four préchauffer à 200°C.

Source : Instagram : @cahierdegourmandises

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