Croque Mr de Cyril Lignac

Ingrédients : pour 4 croques

- 8 tranches de pain de mie

- 4 tranches de blanc de poulet ou jambon

- 100g d'emmental

- 50g de crème liquide

- 50g de beurre

- 1 oeuf

- Huile pour la cuisson

- poivre

Préparation :

- Faire fondre le beurre au micro-ondes puis le mettre de côté.

- Dans un mixeur, mettre la crème, le fromage râpée, l'œuf et du poivre. Mixer le tout. Il faut obtenir une préparation crémeuse.

- Badigeonner chaques tranches de pain avec la préparation crémeuse. Puis déposer une tranche de charcuterie sur seulement 4 tranches de pain de mie.

- Recouvrir avec les tranches de pain de mie restante garni de crème au fromage.

- Badigeonner chaque croque Mr de beurre fondu de chaque côté à l'aide d'un pinceau.

- Faire chauffer une poêle sur feu doux, ajouter l'huile d'olive, déposer les croques Mr toujours à feu doux pendant quelques secondes pour qu'ils soit doré, ensuite les retourner et poursuivre la cuisson.

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