Accéder au contenu principal

¤ Quiche kiri, bacon

Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 8 tranches de bacon
- 3 oeufs
- 5 kiri
- 20 cl de crème liquide

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°C.

- Étaler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond de la pâte avec une fourchette puis enfourner pour 10 minutes.

- À la sortie du four, déposer le bacon couper en morceaux puis les kiri coupés en 4.

- Dans un bol, battre les oeufs en omelette puis ajouter la crème liquide. Mélanger.

- Verser le tout sur le bacon et le kiri.

- Enfourner pour 30 minutes. 


Source : Instagram : @lolotambouille

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

● Boulettes de viande à l'espagnole

Ingrédients : 

- 350g de viande hachée 
- 400g de chair à saucisse 
- 100g de chorizo 
- 1 boite de pulpe de tomate 
- 1 poivron rouge 
- 70g de maïs 
- 1 oignon 
- 2 cuillères à soupe de farine 
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 
- huile d'olive 
- sel/poivre
- 1/2 verre d'eau 


Préparation  : 

- Éplucher et émincer l'oignon.
- Couper en deux le poivron, enlever l'opercule et les graines. Laver le poivron puis couper le en petits cubes.
- Dans une poêle, verser 1 cuillère à soupe  d'huile d'olive et y ajouter l'oignon, laissez cuire quelques minutes puis le mettre dans une assiette.
- Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse, la viande hachée, le concentré de tomate et l'oignon refroidi. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Former des boulettes, ( j'en ai fais 26 ) puis les rouler délicatement la farine. 
- Dans une poêle, verser de l'huile d'olive et faire cuire vos boulettes. Une fois cuite, ajouter le poivron et laisser cuire encore quelques m…

¤ Moelleux au fromage blanc et ces pépites de chocolat

Ingrédients :~ 3 oeufs
~ 120g de sucre
~ 120g de farine
~ 1 sachet de levure chimique
~ 120g de fromage blanc
~ 100g de beurre
~ 1 sachet de sucre vanillé
~ 100g de pépites de chocolat

Préparation : ~ Préchauffer le four à 180°.
~ Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
~ Ajouter la farine et la levure.
~ Ajouter le fromage blanc et le sucre vanillé.
~ Faites fondre le beurre au micro-ondes et l'ajouter ensuite à la préparation.
~ Incorporer 60g de pépites de chocolat.
~ Remplir des moules à muffins à 3/4 et répartir le reste des pépites de chocolat restants sur le dessus.
~ Cuire à 180° pendant 15 minutes. 

♤ Spirales briochées, bacon et fromage

Ingrédients :

Pour la pâte briochée :

-150g de lait demi-écrémé
- 25g de sucre
- 70g de beurre
- 3 jaunes d’œufs
- 1 sachet de levure de boulanger
- 400g de farine
- 8g de sel


Pour la garniture :

- 15 rondelles de bacon
- 6 tranches d’emmental
- 5 tranches de gouda
- 3 cuillères à soupe de chèvre frais
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse légère

Pour la dorure :

- 3 jaunes d'œuf
- des graines de sésame blond

Préparation :

- Dans le bol de votre robot, mettre dans cette ordre la : le lait, le sucre, le sel et les jaunes d’œufs. Recouvrir avec la farine puis verser par-dessus la levure.

- Pétrir jusqu’à ce que le pâte commence à faire une boule puis ajouter le beurre mou.

- Laisser pétrir jusqu’à ce que la boule de pâte se décolle de la paroi du bol du robot. (15 minutes )

- Préchauffer le four à 30 degrés pendant 5 min. Mettre la pâte dans un saladier en verre, couvrir d'un torchon propre. Au bout des 5 minutes éteindre le four et y mettre la pâte et laisser la pât…