○ Quiche chorizo et chèvre

Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 1 barquette de chorizo doux
- 20 cl de crème liquide
- 1 bûche de chèvre
- 3 Œufs
- 1 pincée de basilic
- Gruyère râpée

Préparation :

- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte et l’enfourner dans un four préchauffer à 180 degrés pendant 10 min pour la précuire.
- Au bout de 10 minutes, sortir la pâte du four, mettre les tranches de chorizo sur la pâte puis des morceaux de bûche de chèvre par dessus et parsemez de basilic.
- Dans un bol mettre la crème liquide, les œufs et quelques tours de poivre. Bien mélanger et verser cette préparation sur le chorizo et le chèvre. Parsemez de gruyère râpée.
- Enfourner pour 35 minutes.

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