♤ Poulet curry coco

Ingrédients :

- 700g de filet de poulet
- 400 ml de lait de coco
- Curry en poudre (2 cuillères à soupe)
- Sel / Poivre
- Huile d'olive
- 1 oignon

Préparation :

- Dans une sauteuse, ajouter de l'huile d'olive puis ajouter l'oignon couper en petits morceaux et la viande coupés en petits cubes.
- Lorsque la viande commence à être dorer, ajouter les deux cuillères à soupe de curry et le lait de coco. Assaisonner d'une petite pincée de sel et de 6 tour de poivre.
- Mettre un couvercle et laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

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