▪ Gratin de courgettes / tomates et chèvre

Ingrédients :

( pour 4 personnes )
- 3 courgettes
- 6 tomates
- 2 bûches de chèvre
- 4 œufs
- 40 cl de crème liquide
- sel
- poivre
- persil
- filet d'huile d'olive

Préparation :

- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Lavez et coupez les tomates et les courgettes en tranches.
- Coupez les bûches de chèvre en rondelles.
- Versez le filet d'huile d'olive dans le fond du plat à gratin et déposez les légumes en alternant avec les rondelles de chèvre.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le sel, et le poivre.
- Versez la préparation dans le plat puis parsemez de persil.
- Enfournez 35 min

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