- 3 courgettes
- 2 bûches de chèvre
- 1 oignon haché
- 3 carottes
- herbes de Provence
- sel et poivre
- persil
🌻 Préparation :
- Préchauffer le four à 190°C.
- Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
- Retirer la chair délicatement puis la hacher.
- Éplucher les carottes, les laver puis les hachées également ou les râpées.
- Dans un récipient, mélanger la chair des courgettes, les râpées de carottes, l'oignon hacher, sel, poivre et une cuillère à soupe de persil.
- Repartir le tout dans les barquettes de courgettes.
- Couper les bûches de chèvre en rondelles et les déposer sur la farce.
- Saupoudrer d'herbes de Provence.
- Enfourner pour 25 minutes à 200°C.
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