🌼 Courge butternut farcies

🌼 Ingrédients : pour 2 personnes

- 1 courge butternut
- 30cl de crème liquide
- 100g de filets de poulet
- 1 oignon
- 50 à 80g de fromage râpé
- sel et poivre
- huile d'olive

🌼 Préparation :

- Couper la courge en 2 dans le sens de la hauteur.

- Retirer les graines.

- Creuser la courge pour ne laisser qu'un centimètre le long de la peau (attention à ne pas transpercer la peau!)

- Couper le poulet en dés.

- Éplucher l'oignon et le hacher.

- Préchauffer le four à 200°C.

- Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec le poulet dans un filet d'huile d'olive.

- Hacher la chair de butternut puis l'ajouter à la poêle. Cuire quelques minutes et assaisonner de sel et de poivre.

- Verser la crème. Mélanger.

- Dans un plat, déposer les barquettes de courge puis les garnir.

- Enfourner pour 40 minutes.

- Ajouter ensuite le fromage râpé et enfourner 15 minutes pour faire gratiné.

Source : Instagram : @foodblog_fr

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