Lasagne jambon cru, ricotta, basilic

Ingrédients :

- Feuilles de lasagne
- 5 gousses d'ail
- 1 oignon
- 700 ml de coulis de tomate
- 500g de ricotta
- 6 fines tranches de jambon cru
- 40g de parmesan
- 1 boule de mozzarella
- 2 cuillères à soupe d'origan
- 1 pincée de sucre
- 1 pincée de sel
- Huile d'olive

Préparation :

- Éplucher l'ail et l'oignon puis les ciseler.

- Dans une sauteuse, verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon quelques minutes avec la pincée de sel.

- Ajouter ensuite l'ail et continuer la cuisson quelques minutes.

- Verser le coulis de tomate et la pincée de sucre. Mélanger et laisser cuire 2 minutes puis éteindre le feu. Réserver.

- Dans un bol, écraser la ricotta avec une fourchette.

- Couper le jambon en morceaux.

- Dans un plat, verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive puis mettre 3 feuilles de lasagne.

- Verser 1/3 de la sauce tomate.

- Ajouter la moitié de la ricotta puis 1 cuillère à soupe d'origan et la moitié du jambon.

- Remettre 3 feuilles de lasagne. Arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.

- Verser la moitié de la sauce tomate restante. Le reste de la ricotta. Une cuillère à soupe d'origan et le reste du jambon.

- Recouvrir de 3 feuilles de lasagne.

- Verser le reste de la sauce tomate.

- Égoutter la mozzarella et la couper en dés. Les déposer sur la sauce.

- Saupoudrer de parmesan.

- Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant 40 minutes.

Source : Instagram : @papillesetpupilles

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