Tarte jambon, tomate et tomme de brebis

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 3 tranches de jambon

- 150g de tomme de brebis

- 1 grosse tomate

- 20g de pignon de pin

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- sel, poivre

- basilic

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°C.

- Étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer là à différents endroits à l'aide d'une fourchette. L'enfourner pour 10 minutes.

- Laver la tomate et la couper en rondelles.

- Couper le jambon en lamelles.

- Couper la tomme en fines tranches.

- A la sortie du four, étaler la moutarde, déposer les rondelles de tomates, saler et poivrer. Mettre ensuite les lamelles de jambon et la tomme de brebis.

- Saupoudrer de pignon de pin et de basilic.

- Enfourner pour 30 minutes.

Source : Instagram : @cahierdegourmandises

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