Quiche oignon, bacon

Ingrédients :

- 1 oignon
- 30 cl de lait
- 60g de gruyère râpé
- 10 tranches de bacon
- 50g de maïzena
- 3 œufs
- sel et poivre

Préparation :

- Éplucher l'oignon et l'emincer puis le faire revenir dans un filet d'huile d'olive quelques minutes.

- Préchauffer le four à 180°C.

- Dans un saladier, battre les œufs en omelette puis ajouter le lait.

- Incorporer la farine.

- Émincer le bacon puis l'ajouter à la pâte ainsi que l'oignon, le gruyère, sel, poivre. Mélanger.

- Verser la pâte dans un moule de 22 cm beurrer, fariner et muni de papier sulfurisé.

- Enfourner pour 25 à 30 minutes.

Source : Instagram : @amandinecooking

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