Moelleux aux pommes et mascarpone 🍎

Ingrédients :

- 1 yaourt

- 250g de mascarpone

- 3 œufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- 3 pots de farine

- 2 pots de sucre

- 1/2 pot d'huile de tournesol

- 5 pommes

- cassonade

Préparation :

- Dans un saladier, verser le yaourt puis laver et rincer le pot pour l'utiliser par la suite.

- Dans le même saladier, verser le mascarpone, les œufs, le sucre, le sucre vanillé et l'huile. Battre l'ensemble jusqu'à ce que le mélange double de volume.

- Ajouter ensuite petit à petit la farine et la levure.

- Éplucher 3 pommes, puis les couper en petits cubes et les ajouter dans la pâte. Mélanger.

- Verser la pâte dans un moule de 24 cm beurrer, fariner et muni de papier sulfurisé.

- Éplucher les deux dernières pommes puis les couper en lamelles et les disposer harmonieusement sur la pâte.

- Saupoudrer de cassonade.

- Enfourner pour 35 min ( pour ma part c'était 1h10. Four préchauffer à 180°C.

Source : Instagram : @cuisine_de_charez

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