Cubes de poulet, légumes à la crème.

Ingrédients :

- 500g de cubes de poulet

- 40 cl de crème liquide

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 2 carottes

- 1 courgette

- 1 poivron

- Paprika

- Gingembre

- persil

- sel, poivre

- Huile d'olive

Préparation :

- Éplucher l'ail et l'oignon puis les hachés.

- Éplucher les carottes et la courgette, les laver puis les râpées.

- Epépiner le poivron, le laver puis le couper en petits cubes.

- Dans une sauteuse, ajouter un filet d'huile d'olive et faire revenir quelques minutes l'ail, l'oignon et le poivron.

- Ajouter ensuite le poulet, saler et poivrer.

- Lorsque le poulet est cuit, ajouter les râpées de légumes. Mélanger et faire revenir 2 minutes.

- Verser la crème liquide, ajouter 1/2 cuillère à café de gingembre, 2 cuillères à soupe de paprika, sel et poivre. Laisser la crème épaissir environ 10 minutes à feu doux.

- Servir avec du riz.

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