Courgettes et tomates cerises à la crème

Ingrédients :

- 2 courgettes

- 10 tomates cerises

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 4 cuillères à soupe de crème liquide entière.

- 50g de gruyère

- sel et poivre

- Huile d'olive

Préparation :

- Éplucher l'ail et l'oignon puis les hachés.

- Éplucher les courgettes, les laver puis les couper en petits cubes.

- Dans une sauteuse, verser un filet d'huile d'olive puis faire revenir l'ail, l'oignon et les courgettes pendant 10 minutes.

- Ajouter ensuite les tomates cerises préalablement laver et couper en 4.

- Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

- Ajouter la crème. Assaisonner de sel et de poivre. Ajouter le gruyère. Mélanger. C'est prêt.

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