Grɑtin de chou vert fɑçon lɑsɑgne

Ingrédients : pour 4 personnes

- 12 feuilles de chou vert

- 1 oignon

- 3 carottes

- 500g de viande hachée

- 200g de fromage râpée

- 420g de sauce tomate

- 200g de purée de tomate

- Huile d'olive

- sel, poivre

- thym, origan

Préparation :

- Remplir une casserole d'eau salée, à ébullition plonger les feuilles de chou vert et laisser cuire 8 minutes puis bien les égoutter.

- Éplucher et hacher l'oignon.

- Éplucher les carottes puis les laver et les émincer.

- Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir l'oignon quelques minutes puis ajouter les carottes et poursuive la cuisson de 5 minutes. Ajouter un peu d'eau si cela accroche.

- Ajouter ensuite la viande hachée, cuire jusqu'à coloration. Verser les 3/4 de la sauce tomate et les 200g de purée de tomate. Assaisonner de sel, poivre, thym et origan. Lalsser mijoté à feu doux pendant 20 minutes.

- Préchauffer le four à 180°C.

- Dans un plat à gratin placer 4 feuilles de chou en les faisant se chevauchée. Verser la moitié de la sauce bolognaise, du fromage râpé puis à nouveau 4 feuilles de chou, le reste de la sauce bolognaise, du fromage râpé. Recouvrir avec les 4 dernières feuilles de chou. Verser le reste de sauce tomate que vous aviez réserver de côté. Parsemer de fromage râpée.

- Enfourner pour 20 minutes.

- Déguster avec une portion de riz ou bien vous pouvez ajouter directement des feuilles de lasagne dans votre plat.

Source : Instagram : @amandinecooking

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