𝙵𝚛𝚒𝚊𝚗𝚍𝚜 𝚊𝚞 𝚏𝚛𝚘𝚖𝚊𝚐𝚎 🧀

Ingrédients :

- 50g de beurre

- 70g de farine

- 300 ml de lait

- 2 pâtes feuilleté rectangulaire

- sel, poivre

- 120g de fromage râpée

- 2 œufs

- un peu d'eau

Préparation :

- Dans une casserole sur feu moyen, faire fondre le beurre puis ajouter la farine. Fouetter énergiquement puis ajouter 200 ml de lait pour détendre le tout.

- Lorsque la préparation est détendu, ajouter les 100 ml de lait restant, bien fouetter au fouet puis laisser épaissir 5 minutes environ toujours en remuant.

- Ajouter le fromage râpée, du sel, poivre. Mélanger.

- Dans chaque pâte feuilleté, découper 6 rectangles de même taille.

- Sur 6 rectangles, déposer de la béchamel en laissant un bord.

- Mettre un peu d'eau sur les bords.

- Refermer avec un autre rectangle de pâte feuilleté. Souder bien les bords à l'aide de vos doigts puis avec une fourchette.

- Badigeonner les friands avec les jaunes d'oeufs.

- Faire des motifs sur les friands si vous le souhaitez.

- Enfourner pour 20 minutes environ dans un four préchauffer à 180°C.

Source : Instagram : @assia_cuisine_facile

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