Cuisses de poulet mariné avec ces pommes de terre cuites au four

Ingrédients : 

- 4 cuisses de poulet

- Des pommes de terre

- 1 oignon rouge

- 2 gousses d'ail hachées

- 150 ml d'eau

- Huile d'olive

- 1 cuillère à café de paprika

- 1 cuillère à café de gingembre

- 1 cuillère à café de curcuma

- 1 cuillère à soupe de persil

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- Sel et poivre

Préparation : 

- Dans un bol, mélanger le paprika, le gingembre, le curcuma, les gousses d'ail hachées, le persil, les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre et 50 ml d'eau.

- Déposer les cuisses de poulet dans un saladier.

- Verser la marinade sur les cuisses de poulet. Bien les badigeonner avec. Couvrir le saladier et réserver au réfrigérateur minimum 1h.

- Préchauffer le four à 200°C.

- Éplucher les pommes de terre, les couper en bâtonnets, les laver puis les déposer dans un plat huilé.

- Eplucher l'oignon, le laver et le couper en lamelles. L'ajouter au pommes de terre. Saler et poivrer le tout. Bien mélanger.

- Ajouter sur le dessus, le poulet mariné ainsi que la marinade.

- Verser dans le fond du plat les 100 ml d'eau restant.

- Enfourner pour 30 minutes puis mélanger un coup les pommes de terre et retourner les cuisses de poulet.

- Enfourner de nouveau pour 30 minutes.

Source : Instagram : @my_tasty_cuisine_by_ebti