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Quiche Lorraine


Ingrédients : 

- 1 pâte brisée 
- 200g d'allumettes de lardons
- 20 cl de lait 
- 4 œufs 
- 20 cl de crème semi-épaisse
- Poivre

Préparation : 

- Préchauffer le four à 180 degrés pendant 10 minutes.

- Dérouler la pâte dans un moule à tarte, la piquer a plusieurs endroits puis l'enfourner pour 10 minutes.

- Pendant ce temps, cuire les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.

- Dans un bol, battre les œufs avec la crème, le lait et du poivre puis ajouter les lardons. Mélanger.

- Verser la préparation sur la pâte.

- Enfourner pour 45 minutes.

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