Pancakes américains 🥞

✎ Ingrédients : pour une vingtaine

▸ 300g de farine
▸ 40g de sucre
▸ 1 sachet de levure chimique
▸ 1 sachet de sucre vanillé
▸ 1 pincée de sel
▸ 2 oeufs
▸ 20g de beurre fondu
▸ 400 ml de lait

ヅ Préparation :

▸ Dans une saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure.

▸ Dans une autre saladier, fouetter les oeufs avec le beurre puis ajouter le lait. Mélanger.

▸ Verser ensuite les ingrédients secs sur la préparation liquide. Fouetter bien pour qu'il n'y est pas de grumeaux.

▸ Faire chauffer une poêle de 10 cm ou un appareil à crêpe. Badigeonnez d'un peu d'huile d'olive. Lorsque l'appareil ou la poêle est bien chaude, déposer un peu de pâte dessus, quand des petits trou apparaissent à la surface, retourner le pancake et prolonger la cuisson d'une à deux minutes.

Source : https://www.papillesetpupilles.fr/2011/05/pancakes-americains-comme-a-brooklyn.html/

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