● Pide (petites pizza turque)

⁣⁣Ce sont des petites pizza turque à base de fromage râpée et de salami. C'est très facile à faire et super bon 😋

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Ingrédients : pour 6 pides ⁣⁣

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- 400g de farine ⁣⁣

- 1 oeuf⁣⁣

- 220 ml d'eau tiède ⁣⁣

- 1/2 cuillère à café de levure de boulangère ⁣⁣

- 1 cuillère à café de sel⁣⁣

- salami ⁣⁣

- fromage râpée ⁣⁣

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Préparation :⁣⁣

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- Dans un bol, mettre l'eau tiède avec la levure, mélanger et laisser monter 10 minutes. ⁣⁣

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- Dans le bol de votre robot, verser la levure, le sel, farine et l'oeuf. Pétrir pendant 5 minutes. ⁣⁣

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- Couvrir et laisser pousser 1h dans un endroit chaud. ⁣⁣

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- Lorsque la pâte a monter, la dégazer sur un plan de travail fariner puis la diviser en 6 boules de 100g chacune.⁣⁣

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- Étaler chaque boule en longueur puis disposer les sur une plaque munie de papier sulfurisé. ⁣⁣

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- Ajouter du fromage râpée puis par dessus du salami, rabattre ensuite les extrémités.⁣⁣

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- Enfourner au milieu du four à 240°C en mode grill pendant 6 minutes puis au plus au cran pendant 1 minute 30. À surveiller !

Source : Instagram : @une_queen_dans_sa_cuisine

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