Ingrédients : pour 14 rochers
- 100g de noix de coco râpée
- 90g de sucre
- 2 blancs d'oeufs
- 1 tablette de chocolat noir
Préparation :
- Préchauffer le four à 210°C.
- Dans un saladier, déposer la noix de coco, le sucre et les blancs d'oeufs. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois puis terminer avec vos mains.
- Former ensuite des petites boules, déposer les sur une plaque munie de papier sulfurisé.
- Enfourner entre 6 à 10 minutes. À surveiller car ils dorent vite.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Lorsqu'ils ont refroidit, faire fondre le chocolat dans un bol puis tremper le dessous des rochers dedans et les déposer sur une assiette.
- Laisser figer le chocolat à température ambiante.
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