● Hasselback fromage à raclette et blanc de poulet

Ingrédients :

- 4 grosses pommes de terre
- tranches de blanc de poulet
- fromage a raclette
- sel - poivre
- huile d'olive
- herbes de Provence

Préparation :

- Préchauffer le four à 200°C.

- Laver les pommes de terre, les essuyer puis coupés des tranches mais sans aller jusqu'en bas de la pomme de terre. Il suffit de mettre la pomme de terre entre deux cuillères en bois ou deux baguettes en bois puis de couper et grâce aux cuillères en bois le couteau s'arrêtera à la bonne hauteur.

- Placer les pommes de terre dans un plat allant au four et les badigeonner d'huile d'olive sans oublier d'en mettre aussi entre les tranches puis mettre du sel et du poivre et finir avec les herbes de Provence.

- Cuire 50 minutes jusqu'à ce que la chair soit tendre.

- À la sortie du four mettre des morceaux de fromage à raclette et de blanc de poulet entre les tranches de pommes de terre.

- Enfourner pour 10 à 15 minutes.