♡ Roulé de pommes de terre, carottes, chèvre et viande de grison

Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre + carottes ( poids épluchés )
- 200g de chèvre frais
- 4 oeufs
- 10 tranches de viande de grison ( 80g )
- persil, sel, poivre, ail

Préparation :

- Préchauffez le four à 180°C.

- Épluchez les carottes et les pommes de terre puis les lavez et les râpées. Essorez les en les pressant entre vos mains pour enlevez l'excédent d'eau.

- Déposez les râpées de pommes de terre et de carottes dans un saladier puis ajoutez les œufs battus, poivre, sel, ail et persil. Mélangez le tout.

- Étalez la préparation sur une plaque munie de papier sulfurisé. Lissez le dessus.

- Enfournez pour 30 minutes.

- Lorsque c'est cuit, mettre une feuille de papier sulfurisé par-dessus puis retournez sur une autre plaque. Laissez refroidir 15 minutes.

- Au bout de 15 minutes, retirez délicatement le papier du dessus.

- Étalez le fromage de chèvre puis déposez les tranches de grison.

- Roulez le tout et remettre au four pendant 15 minutes.

Source : Instagram : @simplicite___

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