☆ Papillote de poulet aux courgettes

Ingrédients :

- 4 filets de poulet
- 20 cl de crème fraîche épaisse légère
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- paprika
- 1 courgette

Préparation :

- Préchauffez le four à 180°C.

- Épluchez la courgette en laissant une bande de peu sur deux puis la laver et la couper en petits cubes.

- Coupez 4 carrés de papier cuisson puis y déposez sur chaque papier un filet de poulet. Mettre des cubes de courgettes sur les côtés.

- Dans un bol mélangez la crème avec la moutarde puis en mettre sur les filets de poulet.

- Saupoudrez de paprika et refermez les papillotes. J'ai utilisé une agrafeuse pour les refermer mais attention à bien toutes les enlevées au moment de l'ouverture des papillotes !!

- Enfournez pour 25 minutes.

- Comme accompagnement j'ai fais cuire deux sachets de couscous, quinoa et graines de lin bio ebly.

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