¤ Moelleux aux poires et pépites de chocolat

Ingrédients :

- 200g de farine
- 100g de sucre
- 140g de beurre
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- une grosse boîte de poire en sirop
- 60g de pépites de chocolat
- sucre glace

Préparation :

- Coupez les poires en lamelles.

- Faire fondre le beurre puis le mettre dans un saladier, ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Mélangez pour bien les dissoudre.

- Beurrez et farinez un moule à gâteau puis ajoutez du papier sulfurisé.

- Lorsque le mélange beurre et sucre à refroidi, ajoutez les oeufs. Mélangez.

- Incorporez la farine, la levure et la pincée de sel.

- Terminez par ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez.

- Mettre la moitié des poires dans le moule. Versez par-dessus la pâte puis ajoutez le reste des poires.

- Enfournez pour 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Le gâteau va gonfler et dorer.

- Laissez refroidir avant de démouler puis saupoudrez de sucre glace.

Source : @auxdelicesdupalais

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