♤ Roulé de pomme de terre au jambon, cheddar et gruyère

Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre ( poids sans la peau)
- 1 oignon
- Persil - sel - poivre
- 3 œufs
- 4 tranches de jambon
- 9 tranches de cheddar
- 75g de gruyère

Préparation :

- Éplucher les pommes de terre puis les laver.

- Les hachés puis enlever l'excédent d'eau en les pressant entre vos mains. Ensuite les mettre dans un saladier.

- Éplucher l'oignon et le haché finement puis l'ajouter aux pommes de terre. Ajouter sel, poivre et persil.

- Préchauffer le four à 180°C.

- Dans un bol, battre les œufs et les ajouter aux pommes de terre/oignon. Melanger le tout.

- Étalez la préparation sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé.

- Enfourner pour 35 minutes.

- Une fois cuit, mettre une feuille de papier sulfurisé dessus et retourner sur une autre plaque. Laisser refroidir 15 minutes.

- Au bout des 15 minutes, décoler le papier du dessus délicatement.

- Ajouter le cheddar et le gruyère. Recouvrir avec les tranches de jambon.

- Rouler le tout et remettre sur la plaque du four toujours munie de papier sulfurisé.

- Enfourner pour 20 minutes.

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