● Biscuits tortues 🐢

Ingrédients : pour 12 tortues

- 300 g de farine
- 2 œufs
- 60 g de sucre
- 60g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4g de levure chimique
- 2 cuillères à café de cacao amer en poudre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 24 pépites de chocolat

Préparation :

- Dans un saladier, mettre les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et le beurre. Battre le tout légèrement à l'aide d'un fouet.

- Ajoutez la levure chimique et la farine puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme.

- Façonnez 12 boules de la taille d’une grosse bille et 48 boules de la taille d’une petite bille.

- Dans le reste de la pâte, ajoutez le cacao en poudre que vous avez délayé avec le lait. Malaxez jusqu’à ce que la pâte devienne chocolatée. J'ai rajouté un peu de farine.

- Faites 12 boules de la taille d’une grosse noix. Aplatissez chaque boule sur la grille de votre coupe-frites.

- Monter vos tortues en déposant une boule de la taille d’une grosse bille sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour représenter la tête de la tortue puis mettez derrière 4 boules de la taille d’une petite bille afin de représenter les pattes puis en dernier déposez la boule chocolatée sur les 5 boules afin de représenter la carapace de la tortue.

- Enfoncez 2 pépites de chocolat pour représenter les yeux et mettez à cuire pendant 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

- Laissez refroidir sur une grille avant de les déguster.

Recette d'Instagram : @paprikasblog

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