□ Quiche aux brocolis / jambon et chèvre

Ingrédients :

- une pâte brisée ou feuilleté
- 500g de brocolis
- 3 tranches fines de jambon
- La moitié d'une bûche de chèvre
- 20 cl de crème liquide
- 2 oeufs
- Sel et poivre

Préparation :

- Préchauffé le four à 180 degrés pendant 10 minutes .
- Dans un volume d'eau bouillante cuire les brocolis pendant 10 minutes.
- Précuire la pâte pendant 10 minutes sans oublier de piquer le fond de la pâte.
- Dans un saladier cassé les oeufs et les battre en omelette puis ajouter la crème liquide, salée et poivrer puis ajouter le chèvre et le jambon couper en petits morceaux. Bien mélanger puis ajouter les brocolis. Versez cette préparation sur la pâte et cuire 40 minutes.

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