☆ Poêlée de courgettes

Ingrédients :
~ 4 courgettes
~ 1 verre d'eau
~ 1 oignon
~ 1 gousse d'ail
~ 1 cube de légume
~ Herbes de Provence / Sel / Poivre

Préparation :

~ Peler les courgettes une bande sur deux, les laver soigneusement puis les couper en cubes.
~ Éplucher l'ail et l'oignon.
~ Hacher l'ail finement et couper en lamelle l'oignon.
~ Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse, faire revenir l'ail et l'oignon. Ajouter les courgettes, laisser cuire une dizaine de minutes pour qu'elles deviennent fondante.
~ Mettre les épices selon vos goûts.
~ Émietter le cube de légume sur les courgettes et ajouter le verre d'eau.
~ Laisser mijoté 20-25 minutes.

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