♧ Gratin de viande hachée, pommes de terre et courgettes.

Ingrédients :

- 400g de viande hachée ( moi j'ai mis 600g )
- 2 oignons ( j'en ai mis que 1 mais 2 serais mieux )
- 3 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 2 courgettes
- 5 à 7 pommes de terre
- Sel Poivre Paprika Muscade Persil
- Gruyère râpée
- Huile d'olive
- 60 g de farine
- 60 g de beurre
- 600 ml de lait

Préparation :

- Dans une poêle huilée, faire revenir pendant 5 min, 2 oignons coupée en fines lamelles, 2 échalotes en fines lamelles aussi et 3 gousses d'ail finement hachée.
- Au bout de 5 min ajouter la viande hachée. Mettre un peu de sel, du poivre et du paprika et laisser cuire 5 à 10 minutes.
- Hors du feu ajouter une poignée de persil.
- Dans une poêle huilée, cuire deux courgettes coupées en dès, ajouter du poivre et du sel. Cuire pendant 10 minutes environ, jusqu'à ce que les dès de courgettes soit fondantes.
- Dans une friteuse, cuire les pommes de terre coupées en dès. Soit vous pouvez faire comme moi dans une poêle huilée mais la cuisson sera plus longue (20-25 minutes)
- Lorsque les dès de courgettes et les dès de pommes de terre sont cuites, les mettre dans la poêle ou se trouve la viande hachée. Mélanger. Et mettre le tout dans un plat à gratin beurré.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine puis mélanger à l'aide d'un fouet pendant 5 min. Ajouter le lait petit à petit tout en fouettant. Laisser cuire jusqu'à légère épaississement. Hors du feu ajouter du poivre du sel et de la muscade puis versez la béchamel sur le mélange viande courgette pomme de terre.
- Parsemez de gruyère râpée et enfourner dans un four préchauffer à 200 degrés pendant 20-25 min.

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

♤ Compote de pomme avec le easy soup

Ingrédients : - 700g de cubes de pommes - 1 sachet de sucre vanillé - 6 cuillères à café de miel - 10 cl d'eau Préparation : - Placer tous les ingrédients dans l'appareil à soupe. Sélectionner le programme "compote" - En 15 minutes vous avez une délicieuse compote. - Repartir la compote dans 4 verrines. Attendre que ça refroidisse puis les couvrir de film alimentaire et les mettre au réfrigérateur.

○ Tian de légumes et viande hachée

Ingrédients : - 3 tomates - 4 pommes de terre - 1 courgette - 1 poivron rouge - 1 oignon haché - 500g de viande hachée - 400 ml de purée de tomate - un peu d'eau - huile d'olive - sel, poivre - persil - paprika - gingembre - herbes de Provence Préparation : - Dans un saladier, déposer la viande, l'oignon, sel, poivre, 1/2 cuillère à café de gingembre, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de persil et un filet d'huile d'olive. Mélanger le tout puis former des boules et les aplatir pour avoir la forme d'une galette. Réserver. - Laver la courgette puis la couper en rondelle. - Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles pas trop épaisse. - Laver les tomates, les couper en rondelles. - Épépiner le poivron, le laver puis le couper en lamelles. - Dans un plat, verser un filet d'huile d'olive puis déposer une rondelle de pomme de terre puis une galette de viande, une rondelle de tomate, une ro...

[ Cheese Naan ]

🌿 Ingrédients : - 1 pâte à pizza - 8 fromages vache qui rit - farine - beurre - persil 🌿 Préparation : - Dérouler la pâte à pizza puis la couper en 4. - Sur chaque part déposait deux vache qui rit. Refermer en rabattant bien la pâte sur les fromages. (Bien pincer la pâte) puis former une boule. - Fariner le plan de travail, étaler légèrement chaque boule à la fin puis finement au rouleau à pâtisserie en appuyant doucement afin de ne pas faire de trou et ni faire sortir le fromage. - Chauffer une poêle antiadhésive et sans matière grasse. - Faire cuire les Naans de chaque côté. La pâte va faire des bulles et gonfler tout doucement. - Une fois qu'ils sont cuits, les déposer sur une assiette. Faire fondre un peu de beurre au micro-ondes puis ajouter du persil et badigeonner vos naans des deux côtés.

Lesgourmandisesdansmacuisine

Rechercher dans ce blog